Como Hacer Pisto

  • Receta de Pisto

  • Pisto con Bacalao

  • Pisto con Atún

  • Pisto con Huevo

  • Pisto con Costillas


  • "Como Hacer Pisto"

    Como Hacer Pisto


    Te explicamos brevemente cómo preparar de forma sencilla un pisto tradicional muy rico y nutritivo. En la web tienes recetas variadas para hacer pisto, todas detalladas paso a paso, por si te animas a prepararlas.

    Preparación:

    Para preparar un buen pisto es importante emplear verduras frescas, para que el resultado sea el mejor. Lo primero que hay que hacer es lavar y/o pelar bien la misma, que aunque pueden variar de una receta a otra, lo normal es emplear ajo, cebolla, berenjena, calabacín, pimientos y tomate. Una vez tengamos todas las verduras lavadas y peladas, vamos a trocearlas en trozos de tamaño mediano, en forma de daditos más grandes tanto la berenjena como el calabacín. Después vamos a ir rehogando la misma en una olla o sartén con una buena cantidad de aceite de oliva virgen.



    Primero agregamos el ajo, que dejamos que tome color, después echamos la cebolla y sal por encima hasta que comience a pocharse. Después se agregan los trozos de pimiento, se cocinan unos minutos y se echan los trozos de calabacín, y a los pocos minutos se añade la berenjena. Por último se echa el tomate triturado, se salpimienta y se deja cocinar a fuego lento hasta que el tomate tome cuerpo y se espese.





    Se pueden cascar unos huevos por encima de la verdura cuando esté casi lista para servir, y se dejan unos minutos tapados para que se cuajen bien, y así podemos servir un estupendo plato de pisto más rico gracias a los huevos, que combinan muy bien con la verdura y hacen que tengamos un almuerzo más completo.